Drip it Peru Rodríguez de Mendoza Decaf 20 x 10 g
Káva
Informácie o produkte
O káve vo filtri
Filtrovanú kávu si môžete ľahko pripraviť kdekoľvek, kde je k dispozícii šálka a horúca voda. Filtrovaná káva má svoje korene v Japonsku, kde sa zrodila v 90. rokoch minulého storočia ako cestovná verzia populárneho drippera. Malé balenie, jednoduchá príprava a skvelá chuť z nej robia najlepšieho kávového partnera na miestach, kde nemáte k dispozícii rovnaké vybavenie na prípravu kávy ako doma.
Odkiaľ pochádza
Oblasť San Ignacio sa nachádza v regióne Cajamarca na severovýchode Peru, kde sa stretávajú západné a východné Andy a klesajú do povodia Amazonky. Káva sa pestuje v nadmorskej výške od 1 000 do 1 800 metrov na farmách družstva Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio (COOPAFSI). Hlavným poslaním družstva je rozvoj konkurencieschopného udržateľného poľnohospodárstva s ohľadom na životné prostredie a podpora ľudských, etických a sociálnych hodnôt. Družstvo ponúka svojim členom odbornú prípravu, technickú podporu a sociálne a finančné služby. Družstevníci môžu využiť ponuku mikroúverov napríklad na omladenie kávovníkov, nákup vybavenia potrebného na pestovanie a zber alebo na zdravotnú starostlivosť. Družstvo tiež realizuje rôzne projekty zamerané napríklad na vzdelávanie detí a žien. Približne 25 % kávy pestujú ženy.
Ako sa pripraviť
To, že na jeho prípravu potrebujete len horúcu vodu a hrnček, rozhodne nie je prehnané. Ako to robíte?
- Rozbaľte obal a vytiahnite kávový filter
- Zatraste filtrom a odtrhnite hornú časť filtra pozdĺž nápisu Open
- Rozložte a nasaďte hrnček
- Postupne nalejte 175 ml horúcej vody (92 °C) až po okraj filtra
- Počkajte, kým sa káva v šálke úplne namočí
Z jedného filtra pripravíte 150 - 200 ml kávy v závislosti od toho, ako intenzívnu chuť chcete dosiahnuť. Prípravu môžete vykonať naraz. Zaberie vám to maximálne 3 minúty.
Ako je čerstvý a ako dlho vydrží
Káva sa praží v malých dávkach niekoľkokrát do mesiaca. Po pražení sa zrná nechajú dva dni "dýchať", potom sa káva pomelie a naplní do filtrov (10 g). Kávové filtre sú jednotlivo balené v recyklovateľnom vrecku naplnenom dusíkom. Dusík chráni kávu pred svetlom, vlhkosťou, zabraňuje oxidácii a udržiava ju čerstvú.
Parametre
- Značka
- Drip it
- Hmotnosť
- 200 g
- Farba
- čierna
- Záručná doba
- 2 roky
- EAN
- 8594193570195
O výrobcovi
Značku Drip it založili v roku 2014 dvaja nadšenie baristi Jirka Gomola a Tomáš Hodermarsky, ktorí hľadali prenosný a jednoduchý spôsob ako si aj na cestách s batohom vychutnať výbornú kávu. Po skúšanie a výrobe niekoľkých prototypov nakoniec objavili v Japonsku hotové riešenie.
Výsledkom je 10 g čerstvo pomletých výberových zŕn v šikovnom filtra, vďaka ktorému je príprava filtrovanej kávy hračka aj tam, kde nemáte kávovar ani iné vybavenie, stačí vám jednoducho hrnček a horúca voda.
V súčasnej dobe praženia kávy a balenie do filtrov prebieha v Nemecku, balenia a expedície potom z pražského Smíchova. Avšak chlapci už majú plán o presune výroby kompletne do Českej Republiky.