Model Opinel N°216 Intempora Bread Knife bol navrhnutý tak, aby krájanie chleba bolo hračkou. Jeho zakrivená vrúbkovaná čepeľ (21 cm) umožňuje hladký rez aj chrumkavej kôrky bez toho, aby deformovala mäkkú striedku. Čepeľ je vyrobená z martenzitickej nehrdzavejúcej ocele Sandvik 12C27M s vysokým obsahom uhlíka (~0,52 %), doplnená o chróm (14,5 %) a mangán (0,60 %), čo zaisťuje výnimočnú ostrosť, odolnosť voči korózii a vysokú životnosť. Tvrdosť čepele dosahuje 57–58 HRC.
Rukoväť je formovaná z polyoxymethylénového polyméru s prísadou skleného vlákna. Vďaka tomu je odolná voči vode, teplu aj nárazom. Je ergonomicky tvarovaná s trojuholníkovým profilom pre pevné a komfortné držanie. Čepele majú celoplošný pretiahnutý tang, ktorý prechádza celou rukoväťou, čo zvyšuje stabilitu, rovnováhu a odolnosť noža.
Tento model je navrhnutý a vyrábaný vo Francúzsku, samozrejmosťou je doživotná záruka (platná pre Intempora radu). V rade Intempora nožov je navyše ponúkaná bezplatná služba brúsenia (dotýka sa aj modelov, okrem chleba).
Hlavné vlastnosti:
čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Sandvik 12C27M – odolná, ostrá a ľahko udržiavateľná
vrúbkovaná zakrivená čepeľ – veľmi efektívna na rezanie chleba bez stláčania striedky
dĺžka čepele 21 cm – ideálny balans medzi ovládateľnosťou a účinnosťou
polymérová rukoväť (polyoxymethylen + sklené vlákno) – odolná voči poškodeniu, vode a teplu
full-tang konštrukcia – výnimočná pevnosť a vyváženosť
vyrobené vo Francúzsku s možnosťou doživotného servisu a brúsenia rady Intempora
Nože Opinel sú jednoduché a robustné, ale napriek tomu za prívetivú cenu. Zatváracie vreckové nože sa rúčkou z bukového dreva sú vyrábané od roku 1890 vo francúzskom meste Saint-Jean-de-Maurienne v oblasti Savojska. Sídlom firmy a výroby je od roku 1973 francúzske mesto Chambéry.