Drip it Peru Rodríguez de Mendoza Decaf 20 x 10 g

Name: Káva Drip it Peru Rodríguez de Mendoza Decaf 20 x 10 g
Brand: Drip it
Price: 16.29 EUR
Availability: OutOfStock

Káva

Filtrovaná káva, ktorú si jednoducho pripravíte všade, kde je hrnček a horúca voda.

Informácie o produkte

Značku Drip it založili v roku 2014 dvaja nadšenie baristi Jirka Gomola a Tomáš Hodermarsky, ktorí hľadali prenosný a jednoduchý spôsob ako si aj na cestách s batohom vychutnať výbornú kávu. Po skúšanie a výrobe niekoľkých prototypov nakoniec objavili v Japonsku hotové riešenie.

Výsledkom je 10 g čerstvo pomletých výberových zŕn v šikovnom filtra, vďaka ktorému je príprava filtrovanej kávy hračka aj tam, kde nemáte kávovar ani iné vybavenie, stačí vám jednoducho hrnček a horúca voda.

V súčasnej dobe praženia kávy a balenie do filtrov prebieha v Nemecku, balenia a expedície potom z pražského Smíchova. Avšak chlapci už majú plán o presune výroby kompletne do Českej Republiky.

Viac o značke

O káve vo filtri

Filtrovanú kávu si hravo pripravíte všade, kde je hrnček a horúca voda. Káva vo filtri má svoje korene až v Japonsku, kde sa zrodila v 90. rokoch ako cestovná verzia obľúbeného drippera. Vďaka malému baleniu, jednoduchej príprave a skvelej chuti je tým najlepším kávovým parťákom do miest, kde nemáte rovnaké vybavenie na prípravu kávy ako doma.

Odkiaľ pochádza

Oblasť San Ignacio leží v regióne Cajamarca v severovýchodnom Peru, kde sa stretávajú západné a východné pohoria Ánd a zostupujú do Amazonskej nížiny. Káva sa tu pestuje v nadmorskej výške od 1000 do 1800 metrov na farmách družstva Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio (COOPAFSI). Hlavným poslaním družstva je rozvoj konkurencieschopného udržateľného poľnohospodárstva s rešpektom k životnému prostrediu a presadzovanie ľudských, etických a sociálnych hodnôt. Svojim členom družstvo ponúka školenia, technickú podporu a tiež sociálne a finančné služby. Družstevníci môžu využiť ponuku mikroúverov napr. na omladenie kávovníkov, obstaranie vybavenia potrebného na pestovanie a zber, alebo na zdravotnú starostlivosť. Družstvo tiež realizuje rôzne projekty zamerané napríklad na vzdelanie detí a žien. Zhruba 25% kávy je pestovaných ženami.

Ako na prípravu

Že na prípravu vám stačí iba horúca voda a hrnček rozhodne nie je nadsadenie. Ako na to?

Rozbaľte obal a vytiahnite filter s kávou
Zatraste filtrom a odtrhnite jeho hornú časť pozdĺž nápisu Open
Rozložte a nasaďte na hrnček
Postupne nalievajte 175 ml horúcej vody (92 °C) až po okraj filtra
Počkajte, kým káva úplne prekvapká do hrnčeka

Z jedného filtra si pripravíte 150 – 200 ml kávy podľa toho, akú intenzívnu chuť chcete dosiahnuť. Prípravu zvládnete raz dva. Zaberie vám max. 3 minúty.

Aká je čerstvá a ako dlho vydrží

Káva je pražená v menších dávkach, niekoľkokrát v mesiaci. Po upražení sa nechávajú zrnká dva dni „predýchať“, potom sa káva namelie a plní do filtrov (10 g). Filtre s kávou sú balené jednotlivo do recyklovateľného vrecka naplneného dusíkom. Dusík kávu chráni pred svetlom, vlhkosťou, zabraňuje jej v oxidácii a uchováva ju čerstvú.